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香菇炒小白菜独家

香菇炒小白菜的做法

3张图片

“香菇油菜是传统菜肴，在只有小白菜的情况下贸然上阵，味道也丝毫不差。
做自己的菜，让别人说去吧！”

食材明细

主料

小白菜 400g

辅料

香菇适量

调料

盐适量
味精少许
蒜蓉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇炒小白菜的做法步骤

1
炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
2
放入香菇，翻炒片刻。
3
放入油菜大火翻了。
4
翻炒、按压，使小白菜受热均匀。
5
待小白菜炒至变色，放盐。
6
放少许味精。
7
翻炒均匀即可。
8
成品。

小窍门

1.泡发后的干木香菇更有味道。
2.小白菜炒至断生后再放盐，早放盐易出水。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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