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盐焗花生米
盐焗花生米的做法步骤
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1花生米开水浸泡5分钟表皮起皱。
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2沥干水份放五香粉.鸡精.蒜片.少量盐.白酒拌匀腌制20分钟。
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3500克食用盐炒热加花椒.八角.桂皮.香叶.干辣椒放入腌制好的花生米中小火翻拌均匀。 -
4翻炒至盐粒脱落蒜片发黄差不多10-20分钟。
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5漏勺滤掉盐粒装盘晾凉。
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6嘎嘣脆。
