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白灼莲花白的做法

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莲花白这样做,脆嫩爽口,鲜美开胃,10盆钟即可完成的快手小菜。

食材明细

主料
辅料
调料

白灼莲花白的做法步骤

  • 白灼莲花白的做法步骤:1
    1
    莲花白洗净,切成细丝。
  • 白灼莲花白的做法步骤:2
    2
    锅中加水烧开,放少许油和盐,放入莲花白丝。
  • 白灼莲花白的做法步骤:3
    3
    开锅焯1分钟左右,捞出沥干水份。
  • 白灼莲花白的做法步骤:4
    4
    码入盘中。
  • 白灼莲花白的做法步骤:5
    5
    放上葱丝、干红辣椒丝。
  • 白灼莲花白的做法步骤:6
    6
    浇上热油。
  • 白灼莲花白的做法步骤:7
    7
    淋上蒸鱼豉油。
  • 白灼莲花白的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

1.莲花白轻焯,保持脆嫩口感。
2,攥干水分后装盘。
3.油温要高,炝出葱香味和辣味。
4.不再放盐。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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