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低卡酸奶青柠慕斯

低卡酸奶青柠慕斯的做法

1张图片

“周日就是母亲节啦，不能出门大餐，有条件的就给她做一个“五月限定”低卡酸奶青柠慕斯蛋糕吧。祝全天下的妈妈都身体健康，开开心心❤️👩❤️”

食材明细

主料

淡奶油 115g
糖粉 10g
柠檬汁 9g
吉利丁片 4g
0蔗糖酸奶 67g
柠檬皮 少许

辅料

消化饼干 40g
黄油 18g

甜味口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

低卡酸奶青柠慕斯的做法步骤

1
准备食材。
2
消化饼干敲碎后加入融化后的黄油，搅拌均匀，铺在模具中，压实后冷藏备用。
3
淡奶油加入糖粉打发至纹路不消失，冷藏备用。
4
吉利丁片隔水融化，加入适量柠檬汁。
5
再倒入0蔗糖酸奶混合搅拌均匀。
6
然后倒入打好的奶油中。
7
剥适量青柠皮，混合搅拌均匀。
8
最后倒入模具中，冷藏一夜。
9
取出后用吹风机吹模具四周。
10
脱模后装饰即可。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：烘焙

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