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椰蓉酱小餐包

芊芊_DOkzbcaviraI

椰蓉酱小餐包的做法

6张图片

“捕捉生活的温柔，从早起吃早餐开始，我期待每一个可以慢下来的瞬间，享受清晨的徐徐微风和美好的早餐。早上好呀！只需要一次发酵的椰蓉酱小餐包，简单又节省时间，味道却是一样杠杠的，香浓柔软，适合待客也适合做早餐☕️#谁还没点本事在身上[偷笑][偷笑][呲牙]#我家的饭最好吃#早餐打卡～椰蓉酱小餐包#五一假期快乐!”

食材明细

主料

高筋面粉 400克
鸡蛋 2个(一个做面包用，一个做椰蓉酱用)
蜂蜜 40克
奶粉 25克(20克做面包用，5克做椰蓉酱用)
牛奶 220克
酵母 4克
黄油 30克
盐 4克

调料

椰蓉 30克
糖 30克
玉米油 55克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
神级难度

椰蓉酱小餐包的做法步骤

1
主料中除黄油和盐之外所有的材料一起放入厨师机中。
2
面团揉光滑后。
3
加入黄油和盐。
4
揉出手套膜。
5
滚圆。
6
分成均匀的16等分。
7
收圆摆入烤盘中。
8
放入不开的烤箱中，底下放一盘热水，保持温度30度，发酵40分钟。
9
趁着面包发酵的时间，我们来做椰蓉酱，玉米油，糖和一个鸡蛋搅拌均匀，加入椰蓉和奶粉。
10
再次搅拌均匀。
11
发酵好的面包胚。
12
椰蓉酱装入裱花袋，椰蓉酱挤在发酵好的面包生胚顶上。
13
全部挤好椰蓉酱，放入预热好的烤箱。
14
上下火160度(风炉)，中层，烤20分钟，烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气适当调整。
15
好了，出炉了哦。
16
简单方便，味道不错。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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