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糖醋香菇龙利鱼

加菲猫私厨

糖醋香菇龙利鱼的做法

1张图片

“当龙利鱼遇见香菇～”

食材明细

主料

龙利鱼 1条
香菇 6朵

辅料

葱花适量

调料

料酒 1勺
盐 2勺
黑胡椒粉 1勺
番茄酱 4勺
糖 1勺
香醋 2勺
薄盐酱油 1勺
淀粉 1勺

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋香菇龙利鱼的做法步骤

1
龙利鱼切块加料酒、盐、黑胡椒粉、食用油各1勺调匀腌制10分钟左右。
2
开水焯一下（焯过水的肉质更紧些）。
3
香菇切块备用。
4
起锅热油，倒入糖醋汁（番茄酱4勺，香醋2勺，糖、薄盐酱油、盐、淀粉各1勺）炒至起泡。
5
倒入龙利鱼和香菇翻炒至入味。
6
装盘撒上葱花点缀。

来自美食天下加菲猫私厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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