菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

简易版酸甜鲈鱼

飞鱼脆皮君

简易版酸甜鲈鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

生粉适量

调料

盐 1匙
亨氏番茄酱 5匙
白醋 1匙(可不放)
白砂糖 3匙
生粉 1匙(勾芡用)

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸甜鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼洗净，厨房纸吸干表面的水，少量食盐抹鱼身，鱼肉切格子、放生粉摸均匀全身。
2
热油下锅，中火煎炸，同时用勺子淋热油至上面的鱼身。注意减少翻面次数。
3
表面微焦，热油捞起鱼。
4
调汁：白醋、白糖、番茄酱、水比例1：3：5：6‼️水如果放多了，一匙生粉加少量凉水，搅拌均匀倒入酱汁大火勾芡即可。
5
汁淋上鱼身，完成。

来自美食天下飞鱼脆皮君的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜