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红烧丝螺
红烧丝螺的做法步骤
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1丝螺从河里捞上来后养一两天，每天淘洗干净。把丝螺末端减掉。生姜切片。 -
2锅中放油烧热。
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3放入丝螺和姜片翻炒。
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4倒入清水没过丝螺。
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5加入料酒，盐，糖，鸡精，生抽，老抽调味。
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6翻炒收汁，不要煮时间长，不然太老吸不出肉。加完调料就收汁。
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7关火，放入葱。
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8完成。
小窍门
不要煮久。
