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凉拌茄子独家

凉拌茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 250g

辅料

蒜瓣适量
小米辣 2个
葱花少量

调料

猪油适量
蚝油少量
酱油适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌茄子的做法步骤

1
茄子去蒂上锅蒸（冷水蒸）。
2
蒸熟（蒸10分钟这样），拿牙签扎，容易扎破就是熟啦。
3
撕开，放切好的蒜瓣，小米辣，葱花。
4
热油。
5
浇上去，到酱油，蚝油搅拌均匀。
6
成品。

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使用的厨具：电饭煲

所属分类：凉菜家常菜

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