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黑米蒸糕独家

黑米蒸糕的做法

1张图片

食材明细

主料

黑米 150g

辅料

红枣去核 30g

调料

水 200ml
酵母粉 3g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑米蒸糕的做法步骤

1
黑米提前泡4-6小时。
2
红枣、黑米、水放料理机打成糊。
3
米糊中加入60克面粉和3克酵母粉搅拌至无颗粒。盖上保鲜膜发酵。
4
发酵好的面糊搅拌排气，倒入纸杯蛋糕中或蛋糕模具，或碗中，上锅蒸25-30分钟。
5
配上米糊可以吃了。

来自美食天下幻翼灵儿的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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