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“普通面粉第二期——超柔软早餐包。红豆馅和凤梨百香果馅妥妥的双子星,美味加倍,没有模具也能轻松搞定。”
食材明细
超柔软早餐包的做法步骤
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3
混合均匀后,高速揉约8-10分钟左右,手套膜出来即可。
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5
发酵箱(35度)发酵至两倍大,约30分钟,温度低的时间相对延长。
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10
表面刷少许水,撒上黑芝麻,烤箱预热170度25-30分钟左右。
小窍门
1. 手艺好的,豆沙可以多包一点,差不多40-45克,口感更好。
2. 陈皮豆沙就是红豆沙+九制陈皮切碎,搅拌即可。
3. 豆沙建议用油性豆沙,水性豆沙太软,不容易搓圆。
4. 每个烤箱大小温差有别,大家烤制时间根据自己烤箱时间调整。
使用的厨具:烤箱