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为什么你做的椰子冻不好吃？

为什么你做的椰子冻不好吃？的做法

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“夏天到啦！可以吃椰子啦，今天用椰子做个不一样的--椰子冻，但是呢，好些宝宝总是做不好椰子冻，不是油水分层，就是吃起来面面的，或者不凝固，今天我把自用三年配方分享给你👉👉”

食材明细

主料

椰子水 210g
牛奶 160g
淡奶 30g
椰浆 80g

辅料

砂糖 23g
吉利丁 14g

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

椰子冻的做法步骤

1
锅里倒入椰子水、牛奶、淡奶、砂糖。
2
倒入椰浆。
3
小火煮至微微冒烟。
4
关火，放入吉利丁拌匀（泡软）。
5
过筛一遍，冷藏3小时以上。
6
可以吃啦。

小窍门

1.淡奶油不可少。
2.小火煮至微微冒烟。
3.关火加入吉利丁。

来自美食天下喜果美食的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：小吃

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