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双椒鹅杂面的做法

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前段时间的大鹅做了吃了,还有鹅杂没做,收起来以后就忘了。
今天气温低,有点初冬的感觉,想做点羊肉来吃,拿出来的羊心养腰子里,还有鹅杂,就做了鹅杂面来吃好了。

食材明细

主料
辅料
调料

双椒鹅杂面的做法步骤

  • 双椒鹅杂面的做法步骤:1
    1
    取鹅杂。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:2
    2
    切片。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:3
    3
    双椒洗净。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:4
    4
    椒及葱姜切丝。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:5
    5
    鹅杂冷水下锅焯水。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:6
    6
    煮开5分钟,过冷水捞出。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:7
    7
    所有食材放一起。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:8
    8
    另外起锅煮面。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:9
    9
    热锅冷油,油热放食盐。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:10
    10
    放鹅杂等。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:11
    11
    炒均匀。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:12
    12
    放生抽。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:13
    13
    翻炒均匀即可关火。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:14
    14
    面条煮好。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:15
    15
    捞出装盘。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:16
    16
    放上鹅杂即可。
  • 双椒鹅杂面的做法步骤:17
    17
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 面条  

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