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节瓜薏米瘦肉汤
节瓜薏米瘦肉汤的做法步骤
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1节瓜去皮，切大块备用。 -
2干瑶柱洗净备用。
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3把瘦肉切大块，放入姜片，冷水下锅煮开，撇弃血沫。再加入薏米，小火煲20分钟。
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4然后加入节瓜、瑶柱。
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5继续小火煲40分钟左右即可。
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6吃之前加入一点盐，搅拌均匀即可饮用。
小窍门
节瓜很容易煮烂，所以要切大块并且后半段再放入。没有瑶柱的话可以加点墨鱼干增加风味。
