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小白必看/一次成功/双层大汉堡🍔

小白必看/一次成功/双层大汉堡🍔的做法

2张图片

“想吃🍔，不用再去买啦！在家就能吃到热腾腾的炸鸡🍔与牛排双层🍔哦！这个配方我自用了三年，小白也能一次成功，今天无私分享给大家哦🤗🤗”

食材明细

主料

高粉 123g
奶粉 3g

辅料

砂糖 10g
盐 1.5g
酵母 2g
黄油 13g
鸡蛋 15g
冰水 65g

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

双层大汉堡的做法步骤

1
面粉里加入糖与盐。
2
加入酵母，奶粉。
3
拌匀，揉至光滑，感觉变大。
4
加入黄油。
5
揉至薄膜。
6
搓圆，醒发1小时，排气搓圆，再醒发40分钟。
7
刷上蛋液，撒上芝麻。
8
空气炸锅160℃，15分钟。
9
汉堡胚切半，锅里放入黄油，煎至金黄，自己组装就可以吃啦。

小窍门

每个空气炸锅温度不同，自己上下调。

来自美食天下喜果美食的作品

使用的厨具：空气炸锅

所属分类：烘焙

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