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东北地三鲜

浓咖啡淡心情

东北地三鲜的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆适量
茄子适量

辅料

青椒适量

配料

水淀粉 适量
五香粉 适量
鸡精适量
葱末适量
糖适量
盐适量
酱油适量
蒜片适量
姜末适量

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度

东北地三鲜的做法步骤

1
土豆、茄子切块，青椒切片。锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。
2
再将茄子放入锅中炸软。
3
捞出备用。
4
锅留底油，葱姜末炝锅，五香粉调味。
5
放入炸好的土豆和茄子略炒。
6
倒入酱油、糖、少量盐翻炒均匀（酱油有咸味，盐一定不要放太多）。
7
盖上锅盖小火焖3分钟。
8
放入青椒和蒜片炒均，加鸡精调味。
9
最后水淀粉勾芡。
10
成品...。

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使用的厨具：炒锅

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