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东北地三鲜
东北地三鲜的做法步骤
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1土豆、茄子切块，青椒切片。锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。 -
2再将茄子放入锅中炸软。
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3捞出备用。
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4锅留底油，葱姜末炝锅，五香粉调味。
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5放入炸好的土豆和茄子略炒。
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6倒入酱油、糖、少量盐翻炒均匀（酱油有咸味，盐一定不要放太多）。
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7盖上锅盖小火焖3分钟。
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8放入青椒和蒜片炒均，加鸡精调味。
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9最后水淀粉勾芡。
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10成品...。
