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咸香乌米烧麦 独家
咸香乌米烧麦的做法步骤
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1咸肉切丁。 -
2甜玉米、豌豆、春笋（焯水切丁）。
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3干香菇浸泡后切丁、胡萝卜、豆干切丁。
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4豌豆、玉米粒在沸水中焯水2分钟捞出。
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5乌米饭蒸熟备用。
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6肥肉部分放入锅中小火煸炒出油。
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7放入瘦肉丁翻炒。
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8放入笋丁、胡萝卜丁、豆干丁翻炒。
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9放入玉米粒和豌豆翻炒2分钟，加盐、生抽调味炒匀。
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10放入乌米饭。
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11炒匀。
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12饺子皮四周擀成荷叶边。
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13放入适量馅料。
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14饺子皮向上提前，用左手虎口在烧麦颈部稍微用力捏一下，顶部馅料用勺子按压紧实。
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15全部做好。
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16做好的烧麦放在笼屉中，冷水上锅蒸10分钟左右即可。
