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黄瓜素馅水饺独家

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黄瓜素馅水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 1根
鸡蛋 2枚
红薯粉条 100克
木耳碎 50克
鳞虾适量

辅料

食用油 3勺
食盐半勺
胡椒粉 半勺
鸡精半勺
蚝油 1勺

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

黄瓜素馅水饺的做法步骤

1
300克面粉加盐加水合成软硬适中的面团，并醒发半小时。
2
黄瓜洗净后切丝。
3
泡发木耳切丝后再切丁。
4
黄瓜丝用盐腌制好挤出水分装入盘中，加入木耳丁。
5
泡软的红薯粉条下入锅中烧水煮熟。
6
用刀切成小丁加入老抽增加底味。
7
将炒好的鸡蛋碎、粉条碎装入盘中，加入鳞虾。
8
加入葱花。
9
加入食盐。
10
加入胡椒粉。
11
加入鸡精。
12
加入蚝油。
13
搅拌均匀。
14
下面剂。
15
擀皮包上馅料。
16
包成自己熟悉的饺子形状。
17
水开之后下入饺子煮两开捞出。
18
成品图。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃面食饺子

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