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酸爽开胃汤

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

酸爽开胃汤的做法

2张图片

食材明细

主料

金针菇 适量
鲜香菇 适量
木耳适量

辅料

胡萝卜 适量
豆腐适量
火腿适量

调料

小葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
盐适量
生抽适量
醋适量
白胡椒粉 适量
食用油 适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸爽开胃汤的做法步骤

1
金针菇切去根部洗净切段，香菇洗净切片，焯一下水捞出。
2
木耳泡发洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，豆腐、火腿切丝。
3
香菜、小葱洗净切段，葱叶和葱白分开，蒜切片，姜切末。
4
锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜炒香。
5
放入金针菇、香菇、木耳、胡萝卜翻炒2分钟左右。
6
加入清水烧开，加入盐、生抽中火煮5分钟左右。
7
加入豆腐丝、火腿丝，继续煮2分钟左右。
8
加入醋、胡椒粉煮一下、放入葱花、香菜。
9
成品图。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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