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星月私房菜--香菇蒸鸽子的做法

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常言到一鸽顶九鸡.晓得是不是真的呦.反正现在的鸽子也不算贵.吃得起晒.只要好吃通通弄起.
鸽子肉又名白凤,肉美,营养丰富,著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素,可以帮助人体很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸,防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。
好嘛我的脚伤还没好刚好弄来补起.

食材明细

主料
辅料
配料

香菇蒸鸽子的做法步骤

  • 星月私房菜--香菇蒸鸽子的做法步骤:1
    1
    将活鸽子溺水淹死.之所以不放血.据说这样吃更加营养.表面整理干净.放入电压力锅内.
  • 星月私房菜--香菇蒸鸽子的做法步骤:2
    2
    香菇切块最近相机老是扯拐.照出来的样子太难看了.几乎照得面目全非.将就看咯.只要味道好就成.
  • 星月私房菜--香菇蒸鸽子的做法步骤:3
    3
    老姜切块.大葱切断.
  • 星月私房菜--香菇蒸鸽子的做法步骤:4
    4
    依次放入香菇.老姜.大葱.红枣.枸杞.食盐.胡椒末.鲜汤少许,
  • 星月私房菜--香菇蒸鸽子的做法步骤:5
    5
    电压力锅压制1小时左右将老姜.大葱等杂质去除.
  • 星月私房菜--香菇蒸鸽子的做法步骤:6
    6
    用生抽和麻油,香葱制成蘸水.
  • 星月私房菜--香菇蒸鸽子的做法步骤:7
    7
    将鸽子捞出改刀.肚子里面的杂质不要只保留鸽的肝和脾碗底放食盐和鸡精少许.表面撒上香葱既可.
来自 美食天下 李星月 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类   家常菜   私房菜   汤羹  

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