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黑珍珠丸子独家

黑珍珠丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
香菇适量
鸡蛋适量
乌米适量

辅料

姜适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

黑珍珠丸子的做法步骤

1
夹心肉剁细。
2
香菇切细丁。
3
香菇末、姜末放入肉馅中，打入一个蛋黄，加盐、料酒、生抽。
4
拌匀。
5
浸泡好的乌米。
6
适量肉馅放在乌米中滚一圈裹上乌米。
7
全部做好。
8
上锅蒸20分钟。
9
黑亮鲜香的珍珠丸子。
10
成品图。

小窍门

乌米的制作我之前发过菜谱，喜欢的亲们可以搜索看看。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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