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炒肝尖

宁静致远0217

炒肝尖的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝 2块

辅料

胡萝卜 1根
木耳适量
葱姜蒜花椒油 适量

调料

生抽 10ml
料酒 30ml
白糖 1勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒肝尖的做法步骤

1
猪肝准备，胡萝卜去皮切成片，木耳泡发。
2
猪肝切成片，放水中加料酒泡半个小时，去除脏物。
3
锅中放水焯猪肝，去除血沫。
4
锅中放油炒胡萝卜两分钟。
5
放入焯好水的猪肝及泡好的木耳。
6
倒入生抽，白糖，料酒炒匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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