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照烧鸡腿 独家
照烧鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净去骨备用。 -
2装入深碗内，加入适量盐，胡椒粉，姜粉，黄酒，生抽，老抽搅拌腌制廿分钟。
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3热锅入少许油，放入腌好的鸡块，鸡皮朝下中火煎至金黄翻面继续煎，煎至变色。
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4加入适量温水大火烧开转中火焖煮十分钟。
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5汤汁快收干时，撒上白芝麻增香（留点汤汁拌饭美味）。
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6成品图。
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7成品图。
小窍门
鸡块加调味料腌制廿分钟入味，烹饪时无需另加调料！
煎至时鸡皮先朝下，煎出油脂！
煎至时鸡皮先朝下，煎出油脂！
