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“和普通面条唯一的区别就是用菠菜汁和面。色泽碧绿,诱人食欲。”
食材明细
蒜汁菠菜面的做法步骤
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将大蒜、小米椒剁碎,放入碗中,浇上热油,呲出蒜香味,再放入盐、生抽、陈醋、味精,搅拌均匀,即成调味汁。
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3
取适量菠菜,切碗放入果汁机中,加少许水,打成菠菜汁。
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4
用菠菜汁和面,醒好后擀成面片,切成自己喜欢的面条。
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小窍门
1.没有味汁机,可把菠菜焯熟切碎,和到面粉中,效味也很好。
2.蒜汁的调调配可根据自己的口味,酌情增减。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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