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鸡蛋豆腐

为自己取个独一无二的昵

鸡蛋豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 两块
土鸡蛋 三个

辅料

小葱三根
生姜少许

调料

盐适量
食用油 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋豆腐的做法步骤

1
准备葱花，生姜各少许备用。
2
将麻将块嫩豆腐切条再切小方块备用。
3
切好的豆腐小块，大约0.8cm见方。
4
鸡蛋打成蛋液备用。
5
锅里油热下入生姜豆腐翻炒，
6
再到入鸡蛋液在豆腐上。
7
鸡蛋凝固在豆腐上二十秒开始翻炒，翻炒一分钟放入适量食盐翻匀。
8
再倒入葱花。
9
翻匀后起锅。
10
装盘。

小窍门

此菜非常嫩又补钙，适合老人、小孩、青少年。

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使用的厨具：炒锅

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