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烤南瓜饭的做法

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最近新入手了一个砂锅,它可以耐1300度的高温,在火上长时间干烧,再迅速投入冰水中也不会炸裂,这个可是普通的砂锅所达不到的哦。这个砂锅不止可以煲汤,你也可以用它来烤红薯,烤南瓜,烤鸡腿……,只需用锡纸包严干烧就可以。这次我就用它烤了南瓜饭。南瓜当容器,里面放了米饭,味道香浓,非常的不错。

食材明细

主料
辅料
调料

烤南瓜饭的做法步骤

  • 烤南瓜饭的做法步骤:1
    1
    准备食材。(贝贝南瓜一个,米饭1碗,豌豆、玉米,香肠、盐、橄榄油适量)砂锅清洗干净,用干净的抹布擦干水分备用。
  • 烤南瓜饭的做法步骤:2
    2
    南瓜洗净擦干水分。
  • 烤南瓜饭的做法步骤:3
    3
    在南瓜顶部开个小洞,去掉内瓤。
  • 烤南瓜饭的做法步骤:4
    4
    米饭加香肠丁,豌豆、玉米、一点点盐和橄榄油拌匀。
  • 烤南瓜饭的做法步骤:5
    5
    把拌好的米饭放入南瓜中。
  • 烤南瓜饭的做法步骤:6
    6
    盖好盖子。
  • 烤南瓜饭的做法步骤:7
    7
    用锡纸将南瓜仔细包好。
  • 烤南瓜饭的做法步骤:8
    8
    包两层,包严实。
  • 烤南瓜饭的做法步骤:9
    9
    砂锅内部垫好锡纸,锡纸交叉铺在锡纸团上,这样做的目的是防止砂锅弄脏。
  • 烤南瓜饭的做法步骤:10
    10
    可以在砂锅内放个不锈钢的小烤网隔热,或者用锡纸团点小团放进去。然后将包好的南瓜放入。
  • 烤南瓜饭的做法步骤:11
    11
    盖上盖子,中火把砂锅烧热后转中小火,干烧大约30分钟就可以了
  • 烤南瓜饭的做法步骤:12
    12
    烤好后戴上隔热手套打开锅盖就可以享用了。
  • 烤南瓜饭的做法步骤:13
    13
    美美的享用吧!
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小吃  

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