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苔菜炒腐竹独家

不做妖精好多年

苔菜炒腐竹的做法

1张图片

食材明细

主料

苔菜 250g
腐竹适量

辅料

辣肠一块
肉丝适量
食用油 半匙

调料

食盐 1g
生抽 5g
鸡精 1g

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

苔菜炒腐竹的做法步骤

1
苔菜洗净。
2
切段。
3
腐竹提前泡好。
4
锅烧开水。
5
放苔菜焯水。
6
烫变色捞出过冷水。
7
攥干水分备用。
8
辣肠切条，肉丝备好。
9
腐竹切块，洗净。
10
热锅冷油，油热放腊肠和肉丝。
11
翻炒至肉丝断生。
12
放腐竹和食盐。
13
放生抽。
14
炒1分钟。
15
放苔菜。
16
翻炒的过程放鸡精。
17
炒均匀。
18
成品。

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使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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