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香椿黑全麦煎饼独家

香椿黑全麦煎饼的做法

2张图片

“微辣，咸香，外焦里嫩。”

食材明细

主料

香椿 50g
黑全麦粉 40g
面粉 10g

辅料

小米椒 半个

调料

盐适量
玉米油 适量

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿黑全麦煎饼的做法步骤

1
香椿洗净。
2
切成小粒。
3
黑全麦粉40g。
4
香椿，小米椒放碗里，适量盐。
5
加适量清水，和成稠菜糊。搅拌时发现菜多，面少，加上里全麦是粗粮，怕煎不成型。
6
又加了10g白面粉。
7
和匀。
8
锅里适量油烧温热，香椿面糊倒入。
9
借助锅铲摊圆。
10
中小火加热，待上面微微凝固，晃动锅子，让煎饼脱离锅底，防止糊锅。
11
待饼底微微焦黄，扣上一个盘子。
12
翻面。
13
把另外一面也煎至微微焦黄，期间可以借助盘子多翻两次面。
14
成品。
15
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：面食饼春季食谱

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