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车前草炒鸡蛋
车前草炒鸡蛋 的做法步骤
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1车前草去掉根部去掉老叶，清洗干净。 -
2烧开一锅水，放入车前草焯水，焯熟后捞出过凉水。
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3用清水把焯熟的车前草再清洗一下，挤干水分备用。
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4把车前草切碎备用。
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5鸡蛋加入适量的盐打散备用。
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6把切碎的车前草放入到蛋液中搅拌混合。
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7锅下油倒入车前草与蛋液混合物。
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8炒至两面金黄色后盛出装盘即可食用。
