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酱香茄子🍆

美拉拉的美食日记

酱香茄子🍆的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 1个

辅料

蒜蓉适量
碎肉末 适量

调料

豆瓣酱 适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱香茄子的做法步骤

1
茄子切成长条，加盐腌制5分钟，出水后洗净备用。
2
放入徽波炉高火三分钟蒸软。
3
爆香辣椒蒜茸，加入豆瓣酱、水，茄子煮至汤汁收汁即可，喜欢葱的可以撒上一把马上出锅。

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使用的厨具：炒锅

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