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蒜苔生炒肉丝独家

蒜苔生炒肉丝的做法

2张图片

“简单快捷的家常小炒肉。”

食材明细

主料

蒜苔 300g

辅料

肉丝 200g
小米椒 2个

调料

盐适量
五香粉 少许
老抽少许
味精少许
葱少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔生炒肉丝的做法步骤

1
将肉、蒜苔、葱、小米椒备好。
2
蒜苔切成寸段。
3
瘦肉切丝，葱、小米椒改刀备用。
4
炒锅放油烧热，放入肉丝煸干水分。
5
放入五香粉、葱花、小米椒炒出香味。
6
放老抽炒至变色。
7
放入蒜苔。
8
加适量盐。
9
少许味精。
10
将蒜苔炒至断生即可。
11
成品。

小窍门

1.肉要剔除筋膜，肉丝要粗细均匀。
2.蒜苔炒至断生即可。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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