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蒜香鱼独家

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蒜香鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

花鲷鱼 1条

辅料

葱花适量
生姜适量
蒜头适量

调料

生抽适量
蚝油适量
花生油 适量

蒜香口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

蒜香鱼的做法步骤

1
红鲷鱼宰杀好洗净切一下花刀备用。
2
蒜头拍扁去皮和生姜拍扁备用。
3
将蒜头和生姜剁碎备用。
4
香葱洗净切葱花备用。
5
锅中热油放入红鲷鱼小火慢煎。
6
煎至鱼身两面金黄后盛出。
7
煎鱼剩下的油放入蒜末和姜末炒香，炒至微微金黄。
8
加入适量蚝油。
9
适量生抽，翻炒均匀。
10
加入适量清水，放入煎好的鱼，大火煮开。
11
煮开后转小火焖10分钟左右入味，出锅前洒上葱花即可。
12
成品。
13
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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