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生鸡蛋韭菜包子独家

雨中漫步_kRsJPX

生鸡蛋韭菜包子的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋两个
面粉 300克

辅料

酵母 3克
白糖 3克
温水40° 150克

调料

花椒油 适量
芝麻油 适量
盐适量
姜末适量
蚝油适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

生鸡蛋韭菜包子的做法步骤

1
自己院子里的韭菜。
2
洗净。
3
韭菜切碎，放姜末、蚝油、鸡蛋、芝麻油、花椒油。
4
拌匀备用。
5
面粉放入厨师机，倒入温水、酵母、白糖合成面团，醒发至2倍大，厨师机揉面排气。
6
分成均匀的剂子，擀成包子皮。
7
放入馅料。
8
收口整理好。
9
二次醒发，冷水上锅，大火烧开转中火蒸13分钟。
10
关火焖3分钟，出锅。
11
春天的韭菜太香了。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食小吃包子

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