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大黄米面红豆糕的做法

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日常生活中,女人要多吃一点红豆,可以补血养颜美容,红豆糕不仅可以当做主食,也可以成为零食,口感细腻起沙,清甜绵软,甜而不腻。我今天用大黄米面做一个红豆糕,黄米面特有的香味,让红豆糕吃起来口感更加美味。

食材明细

主料
  • 红豆 1斤
  • 大黄米面 2勺
辅料
调料

大黄米面红豆糕的做法步骤

  • 大黄米面红豆糕的做法步骤:1
    1
    红豆清洗干净,浸泡24小时,放到电压力锅中,选择杂粮饭煮熟。
  • 大黄米面红豆糕的做法步骤:2
    2
    把红豆放入大碗中,倒入一勺白砂糖。
  • 大黄米面红豆糕的做法步骤:3
    3
    再倒入两勺大黄米面。
  • 大黄米面红豆糕的做法步骤:4
    4
    边倒入清水,边用筷子搅拌成粘糊状。
  • 大黄米面红豆糕的做法步骤:5
    5
    充分搅拌均匀。
  • 大黄米面红豆糕的做法步骤:6
    6
    找一个长方形的碗或碟子,底部铺入一层油纸防止粘连。
  • 大黄米面红豆糕的做法步骤:7
    7
    倒入搅拌好的大黄米面面糊。
  • 大黄米面红豆糕的做法步骤:8
    8
    放蒸锅里蒸30分钟,蒸好后再焖2分钟。
  • 大黄米面红豆糕的做法步骤:9
    9
    蒸好后放入碟子中,揭去油纸,切成大小均匀的方块。
  • 大黄米面红豆糕的做法步骤:10
    10
    既可以当主食,又可以当零食的红豆糕,口感细腻起沙,清甜绵软,甜而不腻。
来自 美食天下 红袖添饭* 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   小吃  

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