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茄汁土豆片

by 厨色
茄汁土豆片的做法
美味家常菜~茄汁土豆,土豆是一年四季家中常备的食材,煎炸炒炖,怎么吃都爱吃。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 生抽酱油 2汤匙
  • 3克

茄汁土豆片的做法步骤

  • 茄汁土豆片的做法步骤:1
    1
    土豆去皮切薄片。
  • 茄汁土豆片的做法步骤:2
    2
    番茄去皮切片。
  • 茄汁土豆片的做法步骤:3
    3
    起油锅放入食用油,油热后倒入土豆片翻炒断生,放入番茄翻炒。
  • 茄汁土豆片的做法步骤:4
    4
    番茄炒至软烂成汁。
  • 茄汁土豆片的做法步骤:5
    5
    倒入生抽酱油提味。
  • 茄汁土豆片的做法步骤:6
    6
    按自己口味添加盐调味。
  • 茄汁土豆片的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀入味。
  • 茄汁土豆片的做法步骤:8
    8
    放入葱碎增香增色,关火出锅。
  • 茄汁土豆片的做法步骤:9
    9
    出锅装盘。

小窍门

土豆切好快速翻炒,以免氧化变黑。
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所属分类: 热菜 家常菜

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