茄汁土豆片
茄汁土豆片的做法步骤
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1土豆去皮切薄片。 -
2番茄去皮切片。 -
3起油锅放入食用油,油热后倒入土豆片翻炒断生,放入番茄翻炒。 -
4番茄炒至软烂成汁。 -
5倒入生抽酱油提味。 -
6按自己口味添加盐调味。 -
7翻炒均匀入味。 -
8放入葱碎增香增色,关火出锅。 -
9出锅装盘。
小窍门
土豆切好快速翻炒,以免氧化变黑。









