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家常卤鸡腿

金子家常菜

家常卤鸡腿的做法

1张图片

“不想炒菜就做个卤鸡腿吧，肉软烂，汤浓稠拌米饭不要太好吃哦。”

食材明细

主料

鸡腿 3只

辅料

鸡蛋 3个

调料

卤肉料包 适量
葱节适量
姜片适量
料酒适量
冰糖适量
耗油适量
黄豆酱 适量
生抽适量
老抽适量
盐适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

家常卤鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净，冷水下锅，放入葱姜，料酒，烧开焯水2分钟左右。
2
鸡蛋提前煮好，用刀划两下，方便入味，鸡腿也用刀划两下。
3
把鸡腿鸡蛋放入砂锅中，加入耗油一勺，老抽一勺，生抽3勺，黄豆酱一大勺，生姜片，干辣椒，葱段，冰糖。
4
然后加水末过材料，放入料包，开大火烧开后转小火炖40分钟大火收汁。
5
非常简单的鸡腿就可以吃了。

来自美食天下金子家常菜的作品

使用的厨具：砂锅

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