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醋香鲅鱼独家

雨中漫步_kRsJPX

醋香鲅鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲅鱼一条

辅料

香菜适量
面粉适量

调料

玉米油 适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
葱适量
姜适量
花椒适量
大料适量

料汁

生抽适量
老抽适量
香醋适量

酸咸口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

醋香鲅鱼的做法步骤

1
鲅鱼洗净切好。
2
鲅鱼放葱、姜、花椒、盐、料酒拌匀腌制30分钟。
3
放干面粉拌匀。
4
葱、姜、大料准备好。
5
料汁准备好。
6
锅内放油烧热，下入鱼块小火慢煎。
7
中间反面。
8
煎至两面金黄。
9
倒入葱、姜、大料炒香。
10
倒入料汁。
11
加入适量清水。
12
大火烧开。
13
中火慢炖15分钟，撒香菜。
14
成品。
15
美味。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜

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