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水煮羊肉的做法

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每次做水煮肉片,感觉肉片的厚度都切的不够均匀,今天用现成的羊肉片代替,味道也很好。

食材明细

主料
辅料
调料

水煮羊肉的做法步骤

  • 水煮羊肉的做法步骤:1
    1
    配菜准备好。(配菜可根据自己喜欢随意搭配)
  • 水煮羊肉的做法步骤:2
    2
    羊肉用开水焯一分钟,去除血沫。
  • 水煮羊肉的做法步骤:3
    3
    油热放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
  • 水煮羊肉的做法步骤:4
    4
    放入葱姜蒜,麻椒粉,糖炒香。
  • 水煮羊肉的做法步骤:5
    5
    加入清水。根据底料的咸度决定是否需要加盐。
  • 水煮羊肉的做法步骤:6
    6
    烧开后依次把青菜烫好。
  • 水煮羊肉的做法步骤:7
    7
    烫好的青菜捞出放入盆中。
  • 水煮羊肉的做法步骤:8
    8
    把羊肉放入锅中烫一下。
  • 水煮羊肉的做法步骤:9
    9
    羊肉和汤一起倒入盆中,放上蒜末和香菜。
  • 水煮羊肉的做法步骤:10
    10
    油热后放入辣椒段。
  • 水煮羊肉的做法步骤:11
    11
    油和辣椒一起浇上去。
  • 水煮羊肉的做法步骤:12
    12
    成品图来一张。
来自 美食天下 在水一方爱美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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