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“面条菜生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,等症。
面条菜又名小饽饽，鲜嫩味美，香酥可口，味道杠杠的，纯绿色食品，健康营养。”