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蕨菜炒肉丝

by 君梦深蓝
蕨菜炒肉丝的做法
“蕨菜是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，是难得的绿色营养菜。”

食材明细

主料
辅料

蕨菜炒肉丝的做法步骤

  • 蕨菜炒肉丝的做法步骤：1
    1
    主料：蕨菜。
  • 蕨菜炒肉丝的做法步骤：2
    2
    配料：猪肉、青红椒。
  • 蕨菜炒肉丝的做法步骤：3
    3
    蕨菜改刀后用热水焯好后。
  • 蕨菜炒肉丝的做法步骤：4
    4
    倒入凉水里镇十分钟，蕨菜苦味很大，浸泡可以去掉蕨菜的苦味。
  • 蕨菜炒肉丝的做法步骤：5
    5
    猪肉、青红椒、葱、蒜改刀备用。
  • 蕨菜炒肉丝的做法步骤：6
    6
    油锅炒香肉丝后。
  • 蕨菜炒肉丝的做法步骤：7
    7
    加入青红椒、葱、蒜。
  • 蕨菜炒肉丝的做法步骤：8
    8
    倒入蕨菜，加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精即可。
来自 美食天下 君梦深蓝 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 清明 秋季食谱

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