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简易素食版手撕包菜，只用一味调味料

简易素食版手撕包菜，只用一味调味料的做法

2张图片

食材明细

主料

包心菜 1个

辅料

干辣椒 适量
花椒适量
生姜适量
大蒜适量

配料

蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

手撕包菜的做法步骤

1
1.包菜洗净
2
2.，用手撕成一片一片，不要撕的太小了.
3
3.倒一些底油，放入花椒，慢慢烹出香味.
4
4.倒入拍好的蒜瓣，干辣椒，姜丝炒香.倒入包菜翻炒几下，倒入蚝油翻炒出锅.
5
5.倒入包菜翻炒几下
6
6.倒入蚝油翻炒出锅.

小窍门

1.姜蒜干辣椒花椒可以多放些.
2.一定要用手撕成大小适中的片，太小出水太多，太大不易入味.
3.这里我只放了蚝油，因为蚝油本身就带有咸鲜甜味.如果口味重，可适当放点盐和糖.翻炒熟了就可以，不易炒时间过长容易出水.

来自美食天下茗月baby 的作品

使用的厨具：炒锅

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