菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

虫草花焗老母鸡独家

虫草花焗老母鸡的做法

1张图片

“不放一滴水，焗好的鸡肉皮爽肉嫩，汤汁鲜美。”

食材明细

主料

老母鸡 半只
鲜虫草花 150克

辅料

姜片适量
葱适量

调料

油适量
盐少许
酱油少许
糖少许
胡椒粉 少许
生粉少许

咸鲜口味
焗工艺
半小时耗时
普通难度

虫草花焗老母鸡的做法步骤

1
准备:新鲜老母鸡半只。
2
剁块。
3
将调料表上所有调料和鸡块，抓匀腌制20分钟。
4
新鲜虫草花清洗一下，切点片姜。
5
葱段。
6
先将葱段，姜片铺在高压锅底，再铺一层虫草花，再放鸡肉，最上面再铺一层虫草花。
7
盖上盖子大火烧开，上气后中火压八分钟。
8
待泄气后才打开盖子，香味扑鼻。
9
趁热撒点葱花更香。
10
装盘上桌品尝吧。
11
成品图。
12
成品图。

小窍门

那汤汁用来拌米粉超级好哦。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜