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酱香芝麻烧饼

酱香芝麻烧饼的做法

1张图片

“疫情期间，早餐尽量不外出用餐，自己做早点干净卫生，还可以让口味更加适合自己。”

食材明细

主料

面粉 370克
酵母粉 3克

辅料

温水 200克
鸡蛋 1个
玉米油 15克
白芝麻 适量

调料

豆瓣酱 1汤匙
芝麻酱 2汤匙
盐 2克

酱香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

酱香芝麻烧饼的做法步骤

1
面包机桶里依次放入清水、鸡蛋、玉米油，盐、面粉、酵母，开始和面。
2
和成面团留在桶里继续发酵。
3
发酵后移至面板揉匀排气。
4
擀成大薄片。
5
均匀刷上豆瓣酱和芝麻酱。
6
卷起来。
7
分成小剂子。
8
捏住两端，封口朝下。
9
表面喷水，蘸上芝麻。
10
依次完成，码放烤盘上。
11
放入烤箱，180度预热五分钟，上下火烤25分钟。
12
趁热食用。

小窍门

按自己家的烤箱性能调整温度，烤制时底部放一小碗开水。

来自美食天下厨色的作品

使用的厨具：电烤箱

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