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小面包独家

小面包的做法

1张图片

“不用揉出手套膜的方法，适合十二个月以上的宝宝们。”

食材明细

主料

高筋面粉 250g

辅料

鸡蛋 1颗
盐 1g
酵母 3g
牛奶 160g
玉米油 15g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

小面包的做法步骤

1
将除面粉以为食材搅拌均匀，再放上面粉拌匀，盖上保鲜膜发酵。
2
发酵成两倍大，揉一下排气。
3
分成八份。
4
揉圆，（我揉的不是很圆，时间仓促）刷上蛋黄液，撒上芝麻，二次发酵后，烤箱180度，15分钟。
5
特别松软。

小窍门

二次醒发是关键，不能省略。

来自美食天下幻翼灵儿的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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