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清蒸油菜花
清蒸油菜花的做法步骤
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1赏油菜花。 -
2自家种的油菜花。
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3采摘的油菜花。
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4油菜花放入盆中，淘洗干净。
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5控水。
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6切一下。
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7再放入盆中。
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8少量多次撒入干面粉，再加入少许盐和食用油。
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9搅拌均匀即可。
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10水烧开，把拌好的油菜花均匀放在笼屉上，大火蒸五分钟。
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11已蒸好。
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12蒸好的油菜花取出，放入盆中，用筷子快速搅散即可。
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13装盘即食。
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14美味佳肴！
小窍门
1、清洗后的菜花在拌面前要尽量控干水，否则过湿，口感失分。
2、蒸布铺与不铺，看自家的装备，蒸布的作用就是防止菜花在蒸制过程中水分过多，食用油的作用也有此。
2、蒸布铺与不铺，看自家的装备，蒸布的作用就是防止菜花在蒸制过程中水分过多，食用油的作用也有此。
