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简单朴素----豆角卤子面

简单朴素----豆角卤子面的做法

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“爸爸爱吃面条，尤其喜欢这碗朴素的卤子面。每到夏天，家里餐桌上出镜率极高。”

食材明细

主料

豆角适量
鸡蛋适量
面条适量
葱花适量

辅料

盐适量
鸡精适量
酱油适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

豆角卤子面的做法步骤

1
豆角掐掉两头的筋，洗净，切小段备用
2
葱切片
3
锅中油热后，把鸡蛋炒散，盛入小碗
4
另起锅，爆香葱花，放入豆角翻炒
5
加一小碗水，小火，加盖焖至豆角软烂，汤汁收干
6
把鸡蛋倒入锅里翻炒
7
加盐、酱油和鸡精，翻炒均匀出锅
8
水烧开后，把面条煮熟，过凉开水后盛出面，浇上卤子即可

来自美食天下豆豆宝0622 的作品

使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅

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