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宫保鸡丁独家

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宫保鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1片
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
葱姜蒜末 适量
鸡蛋清 适量

辅料

食用油 5勺
食盐半勺
料酒 1勺
胡椒粉 1勺
鱼香汁 1袋

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉冷冻化冻后用刀片开。
2
切成小丁放入盆中打入蛋清。
3
加入食盐和胡椒粉抓拌均匀。
4
加入1勺淀粉抓拌均匀。
5
黄瓜胡萝卜分别切丁。
6
准备葱姜蒜末。
7
准备熟花生米。
8
起锅烧油。
9
下入鸡丁滑炒后盛出。
10
另起锅烧油炒香葱姜蒜末。
11
下入黄瓜胡萝卜丁翻炒。
12
加入鸡丁翻炒。
13
加入熟花生米。
14
加入鱼香汁。
15
翻炒均匀。
16
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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