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春笋莴笋叶鲜肉饺独家

春笋莴笋叶鲜肉饺的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
莴笋叶 适量
春笋适量

辅料

葱适量
蒜泥适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
耗油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤

1
面粉加水和成光滑面团，盖盖饧发半个小时以上。
2
面团饧发时准备馅料。夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
3
香葱切细。
4
春笋焯水后剁细。
5
莴笋叶清洗干净，下沸水锅炒软，捞出过凉。
6
莴笋叶切细，挤去水分。
7
笋丁、莴笋叶和香葱、蒜泥一起放入肉末中拌匀。
8
饧发好的面团搓成长条，切成小剂子。
9
擀成饺子皮。
10
包成饺子。
11
锅中放水烧开，放入饺子烧煮，加适量盐，水开后点两遍冷水，煮至饺子全部浮起。
12
捞出饺子，开吃😋

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃面食饺子

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