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匹萨--培根、海鲜、果味随意做的做法

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家里买了烤箱后,除了做面包,就是做匹萨了。赶上这几天放假有空,上午做了面包,晚饭就是匹萨了。
匹萨做了两个,第一个主要是培根,第二个水果多一些。另外,第二个匹萨放了咖哩酱,味道是相当地好!
匹萨比面包好做多了,饼胚做好后,饼上面的内容可以根据自己口味随意调整。一定要加马苏里拉奶酪啊。

食材明细

主料
辅料

匹萨的做法步骤

  • 匹萨--培根、海鲜、果味随意做的做法步骤:1
    1
    将面团材料混合,揉成光滑的面团。发酵约60分钟左右。
  • 匹萨--培根、海鲜、果味随意做的做法步骤:2
    2
    将面团材料混合,揉成光滑的面团。发酵约60分钟左右。
  • 匹萨--培根、海鲜、果味随意做的做法步骤:3
    3
    烤盘上抹油,将面团擀成圆饼,放入烤盘中。面饼的直径要稍大于烤盘。最好用叉子在饼皮扎上出小孔,我这次忘了扎孔,确实面饼有的地方会鼓出来。
  • 匹萨--培根、海鲜、果味随意做的做法步骤:4
    4
    涂上匹萨酱或咖哩鸡肉酱。匹萨酱可自制。我这次用自制的,方法:热锅把黄油化开,加入西红柿丁和洋葱丁翻炒,再加入黑胡椒、匹萨草、番茄酱收汁即可。
  • 匹萨--培根、海鲜、果味随意做的做法步骤:5
    5
    放上奶酪丝,根据自己喜好,放上培根、洋葱、虾仁、菠萝、青椒等
  • 匹萨--培根、海鲜、果味随意做的做法步骤:6
    6
    烤箱预热,上下火200度烤约20分钟左右(烤制15分钟左右时,将匹萨拿出,再铺上一层奶酪丝,放入烤箱再烤5分钟)。
  • 匹萨--培根、海鲜、果味随意做的做法步骤:7
    7
    成品细节

小窍门

奶酪丝要分两次放,第一次多些约2/3,第二次少些
来自 美食天下 duzuoxun 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   夏季食谱   秋季食谱  

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