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荠菜炒鸡蛋独家

荠菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“春天的荠菜鲜嫩清香，搭配鸡蛋简单炒炒即是美味～”

食材明细

主料

荠菜适量
鸡蛋两个

辅料

猪油适量
盐适量

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

荠菜炒鸡蛋的做法步骤

1
提前焯水的荠菜备用。
2
切碎备用。
3
鸡蛋备用。
4
荠菜放入碗中，鸡蛋打入，调入适量盐搅匀。
5
热锅入猪油，倒入荠菜蛋糊糊，用锅铲平铺开来，煎至凝固翻面煎。
6
两面金黄即可出锅。
7
成品图。
8
成品图。

小窍门

荠菜加少许盐焯水半分钟捞出，过凉水攥干水份备用！
无需过多调味料，保持食材原味～

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：不粘锅

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